私用で柏に出た際に寄ってみました．前から気になっていたお店だったのですが，最近は乗り換えで柏を使わなくなってしまったのでどうも中々行けなくて．
お店は駅からそう遠くないですが，この場所は以前美容院があって店主の方にお世話になっていました．今では更に地元のほうで別店舗の支店を受け持っていて，未だに担当してもらっています．この場所（柏）よりも今のほうが近くて便利ですが，この話はラーメンとは関係ないですね．
大勝軒系列ということでとりあえずもりそばをデフォルトで注文．お昼時を外したにもかかわらずお客さんもそれなりに回転していて中々の人気です．オペレーションもしっかりしていて不安にならずにすみます．ちょっと店内は狭いけどラーメン店だからしかたないかな？しばらくするともりそば到着，麺のビジュアルがとてもキレイです．
情報だと麺は自家製ではなく有名な製麺所から卸しているそうですが，さすがに美味しかったです．味や色＆形といいすごくレベルが高く感じます．これに対してつけダレは全体的にバランス良く食べやすくて不満はどこにもないんですが，麺に比べるとやや個性が薄いかな？という印象．点数は高いんですがもう少しどこかにインパクトがあると面白い？というか，そんな感想でした．
後はもう少し値段が安いといいかなーと思います（つけそば730円)ラーメン屋さんも色々難しいとは思いますが，自分的には普通のラーメンなら600円以下，ちょっと有名な美味しいところなら700円以下で…というのが基準値だったりするので．
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